Tauchen Sie entlang der Hügel in das Nebrodi-Gebirgeab! Hier, zwischen den Wäldern und Ortsvierteln wo Sie von der Perle der tyrrhenischen Küste namens Gioiosa Mare begrüßt werden, finden Sie am Ende einer Landstraße eine kleine Ortschaft mit Blick auf das bewaldete Tal: Borgo San Francesco. In den engen Gassen und Treppen erkennen Sie die ursprünglichen mediterranen Düfte und Ihre Vorstellungen bringen Sie zurück in die damalige Vergangenheit, als die Oma noch für die ganze Familie kochte. Sie bekommen auch heute diesen wohltuenden Eindruck, Sie werden das Gefühl haben, sich mit den Gästen des Borgos als gemeinsame Familie an den Tisch zu setzen. Allerdings werden die Gerichte vor Ort von einem Koch zubereitet, der Ihren Gaumen mit Produkten des eigenen Gartens, den Sie auf der gegenüberliegenden Seite des Tals sehen können, begeistern wird. Das Kochbuch besteht aus Tante Carmelas Rezepten, die vor vielen Jahren gelehrt und beibehalten wurden.